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【食安第一步:認識食品標章】

  食品標章為政府機關或相關團體針對不同類別食品所推行之標章認證,每種標章皆有訂定使用規範,凡經該標章檢驗查證具備使用規範所載的條件,授權廠商才可標示該標章於產品上。消費者選購產品時,選擇有食品認證標章的商品也較有保障,本專題介紹大家認識日常生活中常見的食品標章。

標章名稱

標章圖示

標章說明

法源依據/
檢驗標準

健康食品標章

 健康食品

依健康食品管理法相關規定申請許可,經審核通過後始得作中央主管機關公告認定之保健功效的標示或廣告,標章如圖,核准通過之「健康食品」須於產品包裝上標示健康食品、核准之證號、標章及保健功效等相關規定項目,都是經審查合格的健康食品。 

相關連結:衛生福利部審核通過之健康食品資料查詢

健康食品管理法

TQF標章
(舊式GMP標章已停止使用)

 TQF GMP

為強化業者自主管理體制,確保加工食品品質與衛生,及保障消費者及製造業者之共同權益之認證標章。 
新的食品檢驗TQC標章自2015年10月份開始於市面上流通;舊制GMP微笑標章於2015年12月底後停止使用。

相關連結:台灣優良食品發展協會(TQF)

TQF驗證制度

深層海水自願性
產品驗證標章

 VPC

經濟部標準檢驗局為協助推動「深層海水」藍金產業鏈的形成,積極投入深層海水檢測技術研發及驗證制度建立。 
標誌中”VPC”表示”voluntary product certification”,而”DSW”則表示”deep sea water”,DSW後之數字為海水的深度,本圖例深度為618公尺。 

相關連結:經濟部水利署水利產業資訊網

商品檢驗法第
第14條

正字標記

 正字標記

正字標記由「CNS」及「㊣」組成,自民國40年起實施之產品驗證制度。每年均實施工廠查核、品管追查、產品抽樣檢驗,以確保正字標記產品持續符合CNS全項品質規定。 

相關連結:經濟部標準檢驗局正字標記推廣網站

標準法
第11條第2項

優良農產品標章

 CAS

CAS標章證明國產農產品及其加工品之安全性及優良性,為最高品質代表標章。CAS台灣優良農產品具有:原料以國產品為主、衛生安全符合要求、品質規格符合標準、包裝標示符合規定之特點。 

相關連結:臺灣優良農產品發展協會

農產品生產及驗證管理法

有機農產品標章

 CAS ORGANIC

經驗證通過之國產有機農產品,需依規定標示驗證證書字號及使用CAS台灣有機農產品標章,至於進口產品則需經審查合格及標示有機標示同意文件字號,消費者可據此辨識合格之有機農產品。

相關連結:有機農業全球資訊網

農產品生產及驗證管理法

產銷履歷
農產品標章

TAP 

購買使用產銷履歷農產品標章的產銷履歷農產品,代表驗證機構親赴農民的生產現場,確認農民所記是否符合規範,並針對產品行抽驗。產品的相關紀錄也在驗證機構的監控下,嚴格審視,一有問題就會馬上處置,因此可以有效降低履歷資料造假的風險,並且有效管控產品品質。 

相關連結:產銷履歷農產品資訊網

農產品生產及驗證管理法

吉園圃臺灣安全
蔬果標章

 吉園圃

吉園圃安全蔬果標章制度是為輔導農民正確使用農藥,建立責任生產觀念,提供消費者安全衛生的優質國產蔬果。標章有兩個特點:1.代表生產者符合安全用藥規範;2.標章下方號碼具有追溯性。 

相關連結:吉園圃安全蔬果資訊網

吉園圃安全蔬果標章管理作業規範

屠宰衛生
檢查合格標誌

屠宰衛生 

屠宰衛生檢查目的在於確保健康豬隻在衛生的場所屠宰,罹病豬隻或受到污染的屠體在獸醫師的檢查下不致於流入市面。凡經屠宰衛生檢查合格的豬隻,豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識。 

相關連結: 屠宰衛生檢查、 認識屠宰衛生檢查合格標誌

畜牧法第32條

鮮乳標章

 鮮乳標章

鮮乳標章依據乳品加工廠每月向酪農收購的合格生乳量及實際所產製的鮮乳量由主管單位核發。鮮乳標章的管控及查核作業非常嚴謹,每月由各縣市政府不定期赴超市抽檢鮮乳標章的黏貼情況,可作為國產鮮乳與進口乳製品的一個區隔。 

相關連結: 臺灣乳品工業同業公會

乳業管理輔導辦法

水產精品標章

海宴水產精品標章

2015海宴水產精品是以國產水產品為原料或特色原料,生產製程需通過CAS、HACCP、GMP、TAP、ISO22000等其中一項認驗證,並經過專家嚴謹評選,考量商品的食材品質、包裝設計、市場通路、經濟效益以及料理美味等完整價值鏈,脫穎而出的精緻水產品。

相關連結: 漁業署國產水產精品

水產精品評選要點)

GGM羊乳標章

 GGM

「GGM」是由優良羊乳英文字字首而來。推動GGM羊乳標章認證制度乃是保障廣大消費民眾、輔導合法羊乳廠商所產生,藉此提升國產羊乳品質、附加價值,嚴格檢驗乳成分,以及稽核原料乳數量,進而促進整體養羊產業升級發展。 

相關連結: 中華民國養羊協會

中華民國養羊協會羊乳標章認證使用要點

酒品認證標誌

 優質酒類認證

該優質酒類認證是由執行機關完成資料審查與現場輔導、學者專家進行現場評核與執行機關採行酒品抽驗,再由財政部召開酒品認證技術委員會會議審議確認。認證後將再由執行機關,對獲認證之酒品採定期與不定期等二種方式進行酒廠審核與酒品抽驗,維持酒品品質標準。 

相關連結: 優質酒類認證規範

財政部優質酒類認證作業要點

國產蜂
產品證明標章

 國產蜂產品證明標章

維繫「國產蜂產品證明標章」公信力,監督各驗證蜂農做好品質控管,每件驗證蜂產品都有驗證編號,可藉由台灣養蜂協會網站查詢。 

相關連結: 臺灣養蜂協會

國產蜂產品證明標章核發管理要點

SNQ國家品質標章

 SNQ

SNQ審查的產品所有標示皆需符合衛生署規範,另於實用效益、產品特色、品質管制及安全與衛生四大部分皆需提出科學實驗數據,由專業評審經三階段審核通過,方能確認產品之安全與品質。 

相關連結: SNQ國家品質標章網站

SNQ申請類別與審查標準

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署:認識食品標章

 

 

【食品安全相關海報】

 

圖片出處:衛生福利部食品藥物管理署

 

 


【食品安全相關友善連結網址】

行政院食品安全辦公室食品安全資訊網

衛生福利部食品藥物管理署--食藥闢謠專區

衛生福利部食品藥物管理署--消費者知識服務網

行政院農業委員會--農產品食安服務專區

農委會漁業署--漁產品食安專區

行政院農業委員會--臺灣農業故事館

衛生福利部食品藥物管理署--食藥好文網

衛生福利部食品藥物管理署--食用玩家